Obiettivo del Progetto
Ottimizzazione dei processi di tindalizzazione dei microrganismi.Definizione della migliore formulazione bilanciando efficacia e costo, basata su percentuali calibrate in miscela di microrganismi e mannano-oligosaccaridi (MOS).
L’obiettivo di efficacia è stato confermato dalle prove in vivo della miscela con migliore indice prebiotico, eseguita su suinetti, somministrando la miscela nel mangime.
Descrizione del Progetto
Il progetto INNOFEED si è proposto di sviluppare prodotti con microrganismi selezionati inattivati termicamente (tindalizzati), utilizzabili come materia prima con proprietà prebiotiche destinate alla nutrizione animale.Dopo l’ottimizzazione delle condizioni di crescita e di inattivazione, si è proceduto a miscelazione, misura indice prebiotico e test in vivo con gli animali.
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